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红烧马鲛鱼的做法步骤

1.马鲛鱼洗净后切段

2.备好葱花，生姜片，蒜末和料酒

3.热锅倒油

4.热油下入鱼段煎至两面金黄色盛起

5.再把葱，姜，蒜下入爆出香味

6. 再把鱼入锅后沿着锅边烹入料酒

7.加入生抽和老抽烧出酱油香味

8.倒入开水，大火烧开后转中火烧至入味

9.等汁水差不多留3分之一的时候撒入葱花熄火出锅

10.成品图

小窍门&温馨提示

1.我们红烧菜加了生抽和老抽就不加盐了，按照自家的口味调整

2.中火边烧边收汁，不要把汁水收干